Knjiga
Kava
Čarobni napoj
Božidar Jezernik»
naslovnica: Vesna Vidmar
format: 210 × 265
strani: 240
vezava: trda
izid: 2012
ISBN: 978-961-241-659-1
redna cena: 34,90 €
modra cena: 9,00 €
vaš prihranek: 25,90 €
na zalogi
V knjigi je v devetnajstih poglavjih opisan zmagoviti pohod kave na vse celine sveta, od Jemna, Etiopije, Osmanskega cesarstva, Balkana, zahodne Evrope, Brazilije do sodobne proizvodnje in porabe, kjer sta pomembna igralca Vietnam in ameriški Starbucks.
Avtor je v desetletjih ukvarjanja s to tematiko zbral okoli 500 razglednic; izbor iz njegove in zbirk drugih zbiralcev je zdaj prvič objavljen. Več kot 250 fotografij, risb in reklamnih sporočil ilustrira proizvodnjo, razširjenost, nasprotovanje in odobravanje napitka, »črnega kot hudič in vročega kot pekel«. Razlike v pogledih na učinke tega čarobnega napoja so sprožile v muslimanskih deželah, kasneje pa tudi v Evropi, vroče polemike o njegovi koristnosti oziroma škodljivosti. Knjiga prinaša tudi zgodbe o številnih zanimivih osebnostih, ki so bili njeni odvisniki.
Posebna pozornost je posvečena prihodu kave v slovenske dežele, ki je v 17. in 18. stoletju ostala omejena na najbogatejše sloje, sredi 19. stoletja pa so jo začeli piti bogati kmetje, predvsem pa so se z njo krepčale ženske. Prostori, kjer se je uživala – kavarne, pa so postale priljubljene med meščani. Za Slovence so imele še poseben pomen, saj so bile zbirališča družabnega in političnega življenja v času narodnega prebujenja. Večina kave je na Slovensko prihajala iz Trsta, ki je še danes v svetovnem merilu pomembno pristanišče za kavo. Zadnje poglavje je namenjeno sedanjemu stanju, kajti na svetu se vsak dan popije skoraj poldrugo milijardo skodelic kave.
Najboljša knjiga o kavi na svetu – nagrada Gourmand 2014.
Prelistajte knjigo
na vrh straniPoglejte tudi
na vrh straniVaša košarica
Vaša košarica je prazna.